Ensalada de garbanzos

La Ensalada de Garbanzos, una combinación exquisita de sabores y texturas, es un plato versátil que se destaca por su sencillez y delicioso sabor. Esta receta, llena de nutrientes y encanto, te invita a disfrutar de una explosión de frescura y vitalidad en cada bocado.

Ingredientes

  • 2 tazas de garbanzos cocidos (pueden ser de lata, enjuagados y escurridos)
  • 1 pepino, cortado en cubos
  • 1 tomate grande, cortado en cubos
  • 1 pimiento verde, cortado en cubos
  • 1/2 cebolla roja, finamente picada
  • 1/4 taza de perejil fresco picado
  • 2 cucharadas de aceitunas Kalamata, picadas (opcional)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Jugo de 1 limón
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharadita de comino en polvo (opcional)

Preparación:

  • Paso 1

    En un tazón grande, combina los garbanzos cocidos, pepino, tomate, pimiento, cebolla, perejil y aceitunas (si las usas).

  • Paso 2

    En un recipiente pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, sal, pimienta y comino en polvo (si se usa) para hacer el aderezo.

  • Paso 3

    Vierte el aderezo sobre la ensalada de garbanzos y mezcla bien para que todos los ingredientes se impregnen con el aliño.

  • Paso 4

    Prueba y ajusta la sazón según sea necesario.

  • Paso 5

    Sirve la ensalada de garbanzos en platos individuales.

Dificultad:

FÁCIL

Tiempo:

15-20 Minutos

Información Nutricional por ración

  • Calorias 150-200
  • Grasas 7-10 g
  • Carbohidratos 15-20g
  • Proteinas 5-7 g
  • Fibra 5-8 g

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